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♡男方應備禮品，意謂【聘禮】
男方的聘禮，不但能代表報答女方家長辛苦撫養即將過門的新娘，而且亦代表了男家的面子。所以大多會盡量辦得風光體面，一般聘禮有簡單的六件禮或講究的十二件禮，另外還有聘金，酒席禮及媒人禮都要準備。而其中的聘金及酒席禮，最好在之前預先跟女方家長相量好。
♡六件禮包括：
大餅：即漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，往往以斤論餅，數量愈大愈體面。
盒仔餅：即禮餅，大多以西餅為主，搭配各式小甜點成一盒。
米香餅：俗語說「吃米香、嫁好尪」。吃了米香餅，可以尋得一位好夫婿，目前在台灣鄉間仍相當流行。
禮香、禮燭、禮炮：禮香用無骨透腳青，禮燭用成對的龍鳳喜燭，禮炮用大鞭炮和大火炮，一般喜餅公司有整套供新人選購。
米、糖仔路(萬字糖、八角糖)、福圓(龍眼乾)：米和糖供女方作湯圓之用，取團圓、美滿之意；福圓則代表新郎的眼睛，女方不能收，只能偷兩顆給新 娘吃，表示從此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩，除此之外也有圓滿、多子多孫興旺之意。
聘金、金器首飾、女方布料或衣服：聘金一般可分為「大聘」、「小聘」。「大聘」通常用來顯示男方的面子，而「小聘」則為實際的聘金，用紅包袋裝好，不露出數字，女方通常收小聘退大聘。金飾多由婆婆打點，包括項鍊、手鐲(鍊)、耳環等，當作給媳婦的見面禮，婚禮當天必須將它們全部戴上，以示尊重之意。至於金器首飾要準備多少，視男方經濟能力而定。女方的衣物(俗稱頭尾)以討喜的紅色為主，也可以衣料代替，甚至包括皮包、皮鞋等，都可為新娘從頭到腳打扮一番。送聘金(小聘)時要留意，聘金的金額不能是奇數，一定要雙數結尾，且用紅紙包裝妥當。
♡講究12 件禮包括： (除了上數6件禮外，再加下列禮品)
四色糖(冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖)：象徵新人恩愛甜蜜、白頭偕老。
豬(全豬、半豬或豬腿)：現代人一切講求簡單，以豬腿聊表心意即可，象徵男方不會虧待女方的家人，女方將此禮分切饋贈給來參加儀式的女方親友。
麵線：象徵「千里姻緣一線牽」，祝福新人福澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
酒：可表示全年平安順遂，也是為了敬女方祖先及舅父兄弟。冬天用紹興酒、夏天用啤酒。
閹雞、鴨母：表示婚姻永固、祥和美滿。
其他：如禮品、罐頭、喜花.....等。
註：一般辦盤可向餅店租借。
至於聘禮的多寡應依個人預算安排，也可託媒人代為向女方家長請教，獲得兩全其美的結論。
訂婚女方應備禮品
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♡女方應備禮品，意謂【回禮】
女方除了應退回男方部分禮品外，還需準備些許回禮，放入辦盤中由男方帶回。
♡應退回之禮品為：
聘金：若不收聘金則退回，或只收小聘。
禮香、禮炮、禮燭：各一份。
禮餅：回贈數盒（以雙數為佳）。
福圓：取兩顆其餘退回。
豬腳、麵線、酒：收一半，另一半退回。
米：米收下，米袋中置一紅包。
閹雞：退回一半。
♡回禮應備禮品及準備事項：
禮品若干。
預備甜湯。
甜湯圓、點心。
酒席。
贈與新郎的六件或十二件禮(如手錶、對筆、衣帽、鞋襪、皮帶、領夾、袖扣等。)
媒人禮若干(包括紅包)。
木炭：象徵新人的愛情彌堅、愈燒愈旺。
麥或穀：象徵女方出嫁後能夠衣食無虞。
黑砂糖：希望男方嘴巴甜甜蜜蜜，不會為難新娘，找新娘麻煩。
緣錢或鉛線：取其台語諧音，若以緣錢煮糖水給男方喝下，代表新娘和夫家結緣，相處愉快。
肚圍：將圍巾摺成肚兜狀，內置紅包及手帕，祈祝新郎升官發財、好運連連。
蓮蕉花和芋葉：這2種繁衍旺盛的植物，代表新人將來多子多孫。
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